זירת המתכונים של בוסתן !

עודכן: 16 ביוני 2020

מהיום תוכלו להכין מאכלים טעימים ושווים באמצעות מוצרי בוסתן ובשילוב מרכיבים איכותיים נוספים.

היום אנו משתפים אתכם במתכון לפשטידת פלפלים משגעת !

מרכיבים:

3 פלפים צהובים/אדומים או שניהם קצוצים גס

1 בצל קצוץ גס

2 גבעולי בצל ירוק קצוץ גס

3 ביצים

1/2 גביע קוטג' 5%

1/2 גביע גבינה לבנה 5%

100 גרם גבינה צהובה קשה (עמק/גלבוע)

1/2 גביע גבינת שמנת

1 כפית אבקת אפיה

3 כפות קמח

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

2 כף שמן לטיגון

1 כף שמן לשימון תבנית

1 תבנית אפיה קפיצית עגולה 26" או פיירקס מלבנית 23*35 ס"מ

מחממים שמן במחבת רחבה, מטגנים בצל ופלפלים קצוצים גס.

אחרי שהבצל מזהיב והפלפלים מתרככים ואף משחימים מעט, פעולה שמוסיפה ניחוח מייארד לפשטידה. מתבלים במלח ופלפל. ומניחים לתערובת להצטנן.

בקערה הכנה, מערבבים היטב את שאר המרכיבים, הגבינות, הביצים, רוטב הפלפלים, גבעולי הבצל ירוק קצוץ.

מחממים תנור ל 180 מעלות במצב טורבו.

לאחר שהפלפלים והבצל הצטננו, מוסיפים אותם לתערובת שהכנו בקערה, מערבבים את כל התערובת ומוסיפים 3 כפות קמח תוך כדי ערבוב עד שהתערובת אחידה.

משמנים תבנית עגולה או מלבנית.

יוצקים את התערבות לתבנית ומפזרים את המוצקים (הפלפלים והבצל) באופן אחיד.

מכניסים לתנור לכ- 40 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת, ניתן לתקוע קיסם ולוודא שיוצא יבש, פני הפשטידה ישחימו, לא לפחד.

בסיום 40 דקות יש להוציא את הפשטידה ולתת לה לפחות 30 דקות לנוח בטמפ' החדר לפני שמגישים.

כמובן שניתן לאכול גם למחרת, ישירות מהמקרר.